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Il Consorzio CCT è accreditato nell’ ambito dei corsi per alimentaristi / cod.accr. n° 163/06. Al fini di una adeguata attività di prevenzione delle malattie di origine alimentare è necessario un adeguato percorso di formazione e di aggiornamento continuo degli addetti con l’utilizzo di giuste tecnologie di sicurezza. Pertanto, con il Decreto Dirigenziale n. 46 emesso in data 23 febbraio 2005 la Regione Campania ha previsto la sostituzione del Libretto di Idoneità Sanitaria con attestato di formazione e/o aggiornamento.
I destinatari di tale attività formativa sono i Responsabili di industrie alimentari, gli Addetti di livello di rischio 1 e gli Addetti di livello di rischio 2